Oeufs de Pâques au beurre d'arachide

Chose promise, chose due, voici la recette traduite des œufs au beurre d'arachide.

J'ai trouvée la recette initiale en anglais sur le site suivant: Homemade peanut butter easter eggs recipe (darcyandbrian.com)


Œufs au beurre d’arachide: 

Ingrédients

·         560 g. (2½ tasses) de sucre à glacer

·         ½ tasse (250 ml) de beurre d’arachide

·         ½ paquet de fromage à la crème, température pièce

·         Fécule de Maïs (si requis) – Personnellement je n’en ai pas eu besoin

·         300 g. de chocolat mi-sucré, chocolat au lait ou chocolat blanc, au goût

Préparation

1.       Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier ciré

2.       Dans un grand bol, combiner le sucre, le beurre d’arachide et le fromage à la crème. Bien mélanger pour former une pâte. Si le mélange est trop collant, ajouter un peu de fécule de Maïs, une cuillère à thé à la fois, jusqu’à ce que le mélange est une consistance similaire à de la pâte à modeler.

3.       Prendre une petite quantité de pâte selon la grosseur d’œuf souhaitée et la rouler entre les mains pour lui donner la forme ovoïde. Déposer les œufs formés sur la plaque. La quantité d’œufs dépend évidemment de la grosseur.

4.       Placer la plaque avec les œufs au congélateur durant au moins une heure.

5.       Faire fondre le chocolat au micro-ondes, quelques secondes à la fois et brassant régulièrement.  Ne pas trop chauffer !

6.       Tremper les œufs dans le chocolat pour les enrober complètement à l’aide d’un bâtonnet ou d’une cuillère. Replacer ensuite sur la plaque à pâtisserie. Laisser le chocolat durcir sur les œufs à la température de la pièce. Comme les œufs sont congelés, le processus est rapide.  Conserver ensuite au réfrigérateur.

7.       Il est possible d’alterner diverse saveurs de chocolat ou décorer les œufs de chocolat blanc à l’aide d’une poche à douille. Personnellement j’ai fait deux recettes. Une avec du chocolat au lait et l’autre avec du chocolat mi-sucré.  Les deux choix étaient délicieux et chacun avec son préféré selon les goûts.