Gâteau au citron

J'ai eu une demande pour un gâteau d'anniversaire au citron donc j'ai fait un gâteau des anges avec garniture au citron que j'ai recouvert d'une crème au beurre à la vanille. La recette originale prévoit une meringue sur le dessus du gâteau, que j'ai bien l'intention de tester un de ces jours, mais cette fois-ci je souhaitais recouvrir le gâteau de fondant donc la crème au beurre s'imposait. J'ai oublié de photographier le gâteau à cette étape mais j'ai glacé tout l'extérieur du gâteau avec le glaçage à la vanille avant de le recouvrir de fondant.

Pour les recettes:


Gâteau tarte au citron:
 http://www.ricardocuisine.com/recettes/1045-gateau-tarte-au-citron
Crème au beurre à la vanille:
 http://www.ricardocuisine.com/recettes/5166-le-meilleur-glacage-a-la-vanille