mardi 14 octobre 2014

Citrouilles en Meringue pour Halloween

Pumpkin Meringue Cookies for HalloweenHalloween approche à grands pas. J'ai donc récupéré des blancs d'œuf après avoir utilisé les jaunes dans une crème anglaise et en ai profité pour faire des petites citrouilles. J'ai coloré la meringue de base* avec des colorants en gel orange et vert. J'ai ensuite utilisé une douille cannelée (Wilton #22) pour la forme de la citrouille et une mini douille ronde (Wilton #2) pour la tige. Simple, rapide et efficace. Mignone petite gâterie pour les boites à lunch des enfants.
Pumpkin meringue cookies for Halloween





* Consultez cet autre article du blogue pour la recette:
Meringues françaises: Recette et Technique

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